Ο σίδηρος, ως συμπλήρωμα διατροφής, χρησιμοποιείται για την θεραπεία, ή την πρόληψη των χαμηλών επιπέδων σιδήρου στο αίμα (όπως αυτά που...

Εκτός από υπέροχη γεύση σε σάντουιτς και γλυκά, το φυστικοβούτυρο έχει επίσης ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία, όπως πρωτεΐνη, καλή χοληστερόλη και φυτικές ίνες. Σύμφωνα με το Consumer Reports, το φυστικοβούτυρο είναι ένα από τα πρωτεϊνικά τρόφιμα που περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια ινών ανά μερίδα (2 κουταλιές της σούπας). Οι ίνες διατηρούν το πεπτικό σύστημα σε καλή κατάσταση λειτουργίας και μπορούν επίσης να μειώσουν την ολική χοληστερόλη βελτιώνοντας με αυτό

Παρά τις προσπάθειες που κάνουμε εμείς οι διαιτολόγοι, δυστυχώς υπάρχουν ακόμη άτομα που πιστεύουν ότι το ψωμί παχαίνει… Προδίδω επομένως την απάντηση απευθείας σε αυτό τον μύθο! Όχι, δεν παχαίνει το ψωμί, όπως και κανένα τρόφιμο μεμονωμένα. Πάμε να δούμε όμως γιατί ισχύει αυτό, ανάμεσα σε ποια είδη έχετε να επιλέξετε και πώς να προτιμάτε την κατανάλωσή του. Η κατάρριψη του μύθου Δεν είναι το ψωμί ή κάποιο συγκεκριμένο τρόφιμο από μόνο του που οδηγεί σε αύξηση του βάρους. Αυτ

Το ουρικό οξύ είναι μία ουσία που παράγεται στον οργανισμό από το μεταβολισμό των πουρινών. Οι πουρίνες είναι τμήμα των πρωτεϊνών των...

Στη φύση υπάρχουν χιλιάδες είδη μανιταριών εκ των οποίων ασφαλή προς κατανάλωση μόνο τα είκοσι πέντε, τα οποία και διαφέρουν σε σχήμα, μέγεθος, αλλά και ως προς τις ομάδες θρεπτικών συστατικών που περιέχουν. Σύμφωνα με έρευνες οι άνθρωποι είχαν εντάξει τα μανιτάρια στην διατροφή τους ήδη από την Λίθινη Εποχή. Για αυτό και τα μανιτάρια αποτελούν μέρος της ιστορίας και της κουλτούρας λαών σε όλο τον κόσμο. Υπάρχει έως και ολόκληρη επιστήμη που μελετά την σχέση του ανθρώπου με τ

Ιπποφαές Το ιπποφαές είναι ο καρπός ενός θάμνου, η ονομασία του οποίου προέρχεται από τα συνθετικά "ίππος", που είναι το άλογο και "φαές" που σημαίνει λάμψη. Εάν και στη ζωή μας μπήκε μόλις στις αρχές του 20ού αιώνα, οι πρώτες αναφορές εντοπίζονται χιλιάδες χρόνια πριν. Τόσο ο καρπός, όσο και τα φύλλα του ιπποφαούς, χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία πολλών παθολογικών καταστάσεων καθώς και ως πηγή ενέργειας και δύναμης, τόσο από τους ανθρώπους όσο και από τα ζώα,. Εξ’ ου άλλωσ

Χαρακτηριστικά του παγκρέατος Το πάγκρεας είναι ένα όργανο μήκους 6 έως 8 ιντσών . Εκτείνεται οριζόντια κατά μήκος της κοιλιάς. Το...